大自然中的植物大抵是最愛(ài)美，日常看似不經(jīng)意地競(jìng)相開(kāi)放，恰又似商量好地次第花開(kāi)，總能讓人在不同的時(shí)節(jié)感知不同的美。正月的山茶，二月的迎春，三月的桃花，四月的牡丹，五月的槐花，六月的荷，七月茉莉，八月桂花，九月菊花，十月芙蓉，還有那冬月的水仙與臘月的梅，美得讓人眼花繚亂、應(yīng)接不暇。如果要問(wèn)我最鐘愛(ài)的是什么花？我定會(huì)毫不猶豫地回答你——是那清新脫俗的洋槐花。
在我國(guó)北方，尤在黃土高原和華北平原，槐樹(shù)栽種極為普遍。屋邊、路邊，甚至在許多村頭或者村中心地帶都有栽種，人們?cè)诨睒?shù)下乘涼閑聊，別有一番滋味。更有甚者，成長(zhǎng)為千年古槐，扎根厚土，挺拔巍峨，葉繁枝茂，迎來(lái)送往，見(jiàn)證歲月流轉(zhuǎn)、歷史變遷�；睒�(shù)一般在每年4、5月開(kāi)花，花期一般為10-15天左右。槐花的顏色淡純潔凈，看上去有一種晶瑩剔透之感，溫潤(rùn)如玉�；被ㄊ㈤_(kāi)時(shí)，香氣四溢，引來(lái)成群的蜜蜂在花間飛舞采蜜，釀出最沁人心脾的槐花蜜。
更誘人的是槐花的食用功能：槐花拌菜、槐花蒸糕、槐花蛋餅、槐花餡餃子……光想一想就要口水直流。
每當(dāng)到了槐花含苞待放時(shí)，母親總是和門(mén)口的大娘大嬸們?nèi)逑嗉s，長(zhǎng)桿短棍手拿，袋子背包肩背，一路說(shuō)笑到田間地頭，掂足抬首用長(zhǎng)桿在樹(shù)間揮舞，談笑間，行囊裝滿晚春的清甜，各自滿心歡喜地往家趕，趕制甜美的槐花宴。
在我們家的餐桌上，洋槐花拌菜是所有拌面菜種的翹楚。用清水淘洗干凈每一朵花，晾干水分，放少許鹽及食用油，加入適量面粉，保證每一朵花瓣都充分粘裹，卻也粒粒分明。放入鍋中蒸15分鐘左右，就可以出鍋了，待到快熟的時(shí)候，滿屋飄著甜絲絲的味道，讓人如同徜徉在春日的百花園。稍放涼時(shí)嘗上一口，分明也能感知到口納芬芳的美妙。
長(zhǎng)大后，因工作原因遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，槐花拌菜總不能及時(shí)品嘗。常常是假期未至，母親早已電話相告，今年也不例外，摘好的槐花已藏于冰箱，等待我回來(lái)一起制作品嘗。我笑著說(shuō)，槐花年年吃，味道也沒(méi)有變過(guò)。母親嗔怒著回答我，你倒是吃煩吃膩了，但她的外孫還小，還沒(méi)好好嘗嘗甜呢？我竟一時(shí)無(wú)言以對(duì)。
抬頭遙望，那綴滿枝頭的槐花像一串串潔白的風(fēng)鈴，在清淺的時(shí)光中，聽(tīng)風(fēng)吟唱。那淡淡的香味如同母親的愛(ài)一樣，甜淡悠遠(yuǎn)，質(zhì)樸無(wú)華，無(wú)私細(xì)膩�？v時(shí)光飛逝，愿我們都能在槐花的香甜中一起品嘗過(guò)往的美好，體會(huì)那無(wú)私的付出和行勝于言的愛(ài)。
| 
